quinta-feira, 21 de outubro de 2010

projeto horta escolar

Colégio Municipal Dr. Rômulo Galvão
Rua Bela Vista, s/n Poços – Campo Formoso – Bahia.
Código nº 29048613 D.O. 22 / 01 / 91



Maria Sara da Silva Nascimento




HORTA ESCOLAR: Despertando a aprendizagem numa perspectiva socioambiental e interdisciplinar para o combate a evasão usando como base a horta na escola





















Poços, Campo Formoso, Ba.
2010
Maria Sara da Silva Nascimento













HORTA ESCOLAR: Despertando a aprendizagem numa perspectiva sócio ambiental e interdisciplinar para o combate a evasão usando como base a horta na escola





















Poços, Campo Formoso, Ba.
2010
Sumário



Introdução............................................................................................... 4

Objetivos................................................................................................. 6

Metodologia ........................................................................................... 7

Avaliação ............................................................................................. 16

Resultados esperados ........................................................................ 16

Recursos .............................................................................................. 17

Anexos ................................................................................................. 22



















Dados preliminares:

Chefe de Departamento de Meio Ambiente: Suely Rita Maria de Carvalho
Orientador: Jasson de Oliveira Ferreira
Unidade Escolar: Colégio Municipal Dr. Rômulo Galvão
Equipe dirigente:
Diretora: Maria de Fátima Rodrigues Cruz
Vice-diretora: Jussara Maria Zacarias Lopes
Coordenadoras pedagógicas: Shirley Patrícia R. da Silva e Diana

Público Alvo: Destinado a alunos do Ensino Fundamental com problemas de aprendizagem e socioeconômicos, provenientes da rede municipal de ensino da comunidade de Poços e região.

Duração: O projeto se caracteriza por um conjunto de atividades a serem realizadas de forma continuada, portanto, não tem hora ou tempo de duração que possa ser pré-estabelecido.













1.Introdução

Um número crescente de educadores tem refletido e muitas vezes buscado cumprir o importante papel de desenvolver o comprometimento das crianças com o cuidado do ambiente escolar: cuidando do espaço externo e interno da sala ou da escola, cuidando das relações humanas que traduzem respeito e carinho consigo mesmo, com o outro e com o mundo.

A reflexão sobre o ambiente que nos cerca e o repensar de responsabilidades e atitudes de cada um de nós, gera processos educativos ricos, contextualizados, significativos para cada um dos grupos envolvidos. Neste contexto, o cultivo de hortas escolares pode ser um valioso instrumento educativo. O contato com a terra no preparo dos canteiros e a descoberta de inúmeras formas de vida que ali existem e convive, o encanto com as sementes que brotam como mágica, a prática diária do cuidado – regar, transplantar, tirar matinhos, espantar formigas com o uso da borra de café ou plantio de coentro, o exercício da paciência e perseverança até que a natureza nos brinde com a transformação de pequenas sementes em verduras e legumes viçosos e coloridos. Estas vivências podem transformar pequenos espaços da escola em cantos de muito encanto e aprendizado para todas as idades. Hortas escolares são instrumentos que, dependendo do encaminhamento dado pelo educador, podem abordar diferentes conteúdos curriculares de forma significativa e contextualizada e promover vivências que resgatam valores. Valores tão bem traduzidos no livro Boniteza de um Sonho, de Gadotti (2003):
“Um pequeno jardim, uma horta, um pedaço de terra, é um microcosmos de todo o mundo natural. Nele encontramos formas de vida, recursos de vida, processos de vida. A partir dele podemos reconceitualizar nosso currículo escolar. Ao construí-lo e cultivá-lo podemos aprender muitas coisas. As crianças o encaram como fonte de tantos mistérios! Ele nos ensina os valores da emocionalidade com a Terra: a vida, a morte, a sobrevivência, os valores da paciência, da perseverança, da criatividade, da adaptação, da transformação, da renovação”.

A comunidade de Poços, pertencente ao município de campo Formoso, Bahia, conta com 02 escolas públicas de Ensino Fundamental, 01 creche e 02 escolas particulares de Ensino Infantil. Apesar de ser atendida por programas sociais como o Programa de Erradicação do Trabalho Infantil – PETI, Bolsa Família e Pró Jovem, uma grande parte de sua População enfrenta sérios problemas sócio-econômicos, desencadeando uma série de conseqüência na educação evasão, baixa auto- estima e pouco rendimento escolar. Portanto, faz-se necessário a implantação de um projeto que atinja alunos do 2º ao 5º ano do Ensino Fundamental em defasagem escolar provenientes de famílias em sua maior parte com sérios problemas socioeconômicos.

Segundo os Parâmetros Curriculares Nacionais (1998) o documento centraliza suas ações numa perspectiva sócio-ambiental objetivando mudanças, sabendo que a Educação Ambiental é uma das formas de educação que mais estimula a expectativa e a esperança daqueles que desejam construir um mundo mais harmônico e mais coerente com as necessidades, possibilidades e desejos reais de cada povo, além de desenvolver uma postura ética, e a capacidade de fazer escolhas incluindo toda base de formação que se pode desejar não só para as crianças, mas também, para os jovens e adultos. Na visão de Fazenda (1994) p.89 “A necessidade de transformação, todavia resgata a dificuldade de que para que ocorra mudanças é preciso conhecer a fundo o que se propõe mudar.”











2.Objetivos

Objetivo Geral

Despertar a aprendizagem pelo processo de hortas educativas na escola através de uma perspectiva sócio ambiental, interdisciplinar contextualizada e vivenciada.


Objetivos Específicos: (o que eu vou fazer)

Estimular a participação dos alunos, tendo em vista a elaboração de um planejamento escolar mais integrado, e desenvolvendo competências que permitam ao aluno compreender o mundo e atuar como indivíduo e cidadão;
Desenvolver de forma lúdica e interdisciplinar conteúdos das diversas áreas do conhecimento;
Valorizar a importância do trabalho e cultura do homem do campo;
Identificar técnicas de manuseio do solo e manuseio sadio dos vegetais;
Estabelecer relações entre o valor nutritivo dos alimentos cultivados;
Compreender a relação entre solo, água e nutrientes;
Identificar processos de semeadura, adubação e colheita;
Conhecer os diferentes alimentos cultivados bem como nomeá-los corretamente;
Cooperar em projetos coletivos;
Análise e reflexão sobre prejuízos dos desperdícios alimentares;
Compreender a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde;
Socializar os conhecimentos adquiridos disseminando informações e culturas;
Estimular o aluno a aprender através da teoria e da prática;





3.Metodologia

3.1 Áreas de trabalho
3.1.1 O município de Campo Formoso
O município de Campo Formoso, de 6.806 quilômetros quadrados (IBGE, 2000), está localizado no Centro Norte da Bahia entre as coordenadas geográficas 10º23’59” a 10º38’50” S e 40º17’50” a 40º30’00” W, distando 400 km da capital deste estado.
Em função de sua localização geográfica, Campo Formoso encontra-se inserido no Polígono da Secas, apresentando um clima predominantemente semi-árido especialmente na zona da caatinga onde é quente e seco, é quente apresentando chuvas concentradas no verão. O Município é muito árido, com precipitações anuais inferiores a 500 mm.
O município de Campo Formoso tem o seu nome originado a partir da designação que os indígenas davam à região, "nupuranga", que significa "Terra Bela”. As origens de Campo Formoso remontam ao inicio da colonização das terras do interior do Brasil colônia no séc. XII. Foi à primeira povoação que surgiu em todo Norte do estado da Bahia por força da presença dos bandeirantes baianos em busca das minas de ouro e prata, eram terras habitadas pelos índios sapoiás, paiaiás e secaquerinhéns, todos do grupo dos Quiriris que formavam a grande nação dos Tapuias.
Em 1682, o povoado foi elevado à categoria de freguesia, recebendo então o nome de Freguesia Velha de Santo Antonio da Jacobina. Em 28 de julho de 1880 o município foi criado com território desmembrado de Vila Nova da Rainha, atual Senhor do Bonfim. A instalação do município deu-se em 22 de julho de 1883. No século XX a sede do município foi eleva da à categoria de cidade, precisamente no dia 30 de novembro de 1938 pelo Decreto-Lei Estadual, nº. 11.089, que entrou em vigor no dia primeiro de janeiro de 1939. Campo Formoso tem na produção agropecuária a sua principal base econômica. De acordo com o censo demográfico 2000 do IBGE, o município possui uma população total de 61.905 habitantes.

3.1.2 A Comunidade de Poços
A comunidade de Poços Situa-se a 08 quilômetros da sede do município (Campo Formoso), entre as coordenadas 10°30’16”S e 40°23’48”W(Figura 1). conforme dados do censo 2000 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) a população naquele ano era de 6000 habitantes. a cada ano esse numero vem sofrendo efeitos da imigração, não são poucos os que deixa sua terra a procura de melhores condições de vida em grandes centros do Brasil em especial a cidade de São Paulo.
A maior parte dos moradores mais antigos afirmam que o inicio da povoação se deu quando caçadores encontraram no local água e terras férteis. Tais atrativos fizeram com que esses aventureiros se estabelecessem no local. O nome Poços deriva de um alagadiço que se encontrava próximo a uma vereda. Era denominado Poço D’Antas pelo fato de ser procurado por antas para beberem água e se refrescarem em sua lama. Depois, passou a ser conhecido simplesmente como Poços.
A vida econômica da população de Poços, baseia-se na agricultura, pecuária, prestação de serviços às empresas presentes na sede município e nas áreas de exploração mineral, além de alguns serviços autônomos.
No que se refere à educação a comunidade possui 02 escolas que oferecem Ensino Fundamental, 01 creche e 02 escolas particulares que oferecem Ensino Infantil. Para cursar o Ensino Médio os alunos se deslocam à sede do município.
As manifestações culturais dessa localidade são a quadrilha, a vaquejada, o pau de sebo, o ramo, o reisado masculino e feminino, o bumba-meu-boi, a queima do Judas, o forró pé de serra, o saltar fogueiras, as rodas de samba, o soltar balões, as comidas típicas, entre outras. A maior parte dessas manifestações está presente na memória do povo, principalmente dos mais idosos constituindo elementos importantes para o estudo do comportamento da sociedade deste povoado.

3.1.3 O Colégio Municipal Dr. Rômulo Galvão

O Colégio Municipal Dr. Rômulo Galvão, onde será desenvolvido este projeto, está situado em Poços, no bairro Bela Vista, estabelecimento este de grande importância para toda a comunidade, já que constitui a única escola do povoado que oferece ensino fundamental completo. Fundado em 23 de dezembro de 1990. Nesses quase 20 anos de serviços prestados a comunidade local e de povoados vizinhos a escola vem ocupando lugar de destaque na educação municipal, pela qualidade de ensino que busca oferecer.

Durante esses anos a escola beneficiou a comunidade com desenvolvimento de grandes projetos, contando com apoio da famosa competência e compromisso dos professores desse estabelecimento, assim também com apoio de alunos e funcionários, bem como a parceria com empresários, comerciantes e pessoas ilustres pelo seu interesse na educação, que de um modo geral contribuiu para o crescimento da escola.

O Colégio tem buscado resgatar valores atualmente esquecidos, para que dessa forma a cultura local seja valorizada e preservada. Sua missão é oferecer um ensino de qualidade, visando a formação de cidadãos críticos e conscientes de seus direitos e deveres. A prioridade está hoje em buscar cada vez mais avançar na qualidade de ensino oferecida, assim como melhorar a infra-estrutura da escola. O objetivo principal é a viabilização do ensino médio, para que os alunos possam continuar seus estudos nessa unidade de ensino.

A escola possui 12 salas de aula, 01 biblioteca, 01 sala para os professores, 04 banheiros, 01 cozinha, 01 diretoria, 01 secretaria, 01 sala de vídeo, sala de informática com 05 computadores do programa PROINFO conectados à Internet, 01 quadra poliesportiva, 01 campo society e uma vasta área arborizada, jardins e uma área para a produção de hortas e o plantio de plantas medicinais. Vale destacar que a escola necessita de uma reforma na parte elétrica, pintura, telhado, portas, parte hidráulica e telhado. Oferece o Ensino Fundamental do 1º ao 9º ano, sendo que do 1º ao 5º ano estudam numa extensão situada a 1 km da sede, lá também funciona a Educação de Jovens e Adultos de 1ª a 8ª série.





Figura 1: mapa de Campo Formoso com destaque para o Povoado de Poços




3.2Desenvolvimento do projeto

O projeto atenderá alunos do ensino Fundamental do 2º ao 5º ano que sejam repetentes ou evadiram da escola em anos anteriores. Tomando como base análise da vida escolar desses anos percebe-se que são de famílias desestruturadas, a maioria sem o devido acompanhamento dos pais ou apresentam sérios problemas de aprendizagem, surgindo daí a necessidade da elaboração deste projeto onde, os educandos devem atuar sempre com muita responsabilidade e compromisso.
Os alunos devem estar presentes na maioria das etapas e atividades desenvolvidas na horta, tais como: seleção das espécies a serem cultivadas, plantio, cuidados com a horta e colheita. O professor deve auxiliar os alunos no desenvolvimento e manutenção da horta e na supervisão dos trabalhos. Podem também elaborar estratégias que permitam trabalhar os conteúdos numa visão interdisciplinar, contextualizada e vivenciada.

As aulas serão ministradas durante todo o dia com atividades diversas, com: aulas em sala, trabalho na horta, esportes, atividades artísticas com voluntários da comunidade ou professor, excursões, entre outras. Os conteúdos serão abordados de forma interdisciplinar tomando como base o tema transversal Meio Ambiente dando enfoque à Horta da escola.

O projeto será desenvolvido tomando como base as seguintes etapas:
Seleção dos alunos nas escolas;
Reunião com os pais dos alunos para explicar o projeto;
Aula inaugural (com participação dos responsáveis pelos alunos);
Instalação e manejo da horta
Atividades em classe ou extraclasse


3.2.1Instalação e Manejo da Horta
A escolha do local está vinculada a disponibilidade de sol, água, condições de terreno e proteção de ventos fortes e frios. Poderá ser implementada em área retangular, cercada com tela e com um portão de acesso. Deve-se observar que o acesso das crianças a horta não deve oferecer risco algum de acidentes.

3.2.2Critérios para escolha do local para implantação da Horta
Local Ensolarado: as hortaliças são plantas de crescimento rápido, mas precisam de muita luz para crescerem sadias e rapidamente.
Local próximo à água: água de boa qualidade e abundante é muito importante para a horta.
Terreno bem drenado: as raízes das hortaliças respiram em terrenos compactados ou encharcados a quantidade de ar disponível no solo é insuficiente para a respiração das raízes, atrasando o crescimento e ocasionando em muitos casos o aparecimento de doenças nas raízes.
Composição do solo: analisando o solo, encontramos 4 elementos (argila, areia, a e matéria orgânica).
Local protegido: mesmo as plantas que vegetam na época fria, não apreciam ventos fortes e frios: o vento além de estragar folhas e frutos, aumenta muito o consumo de água.
3.2.3Materiais necessários
Os materiais básicos definidos para um manejo adequado são:

Ancinho – utilizado para nivelar o terreno e retirada do mato capinado
Colher de Jardineiro – utilizado em operações de transplante de plantas
Enxada – usada para misturar adubos, terra e nas capinações.
Garfo – coleta de mato e folhagem
Regadores de diferentes tamanhos permitindo manuseio das crianças
Sacho – para aforamento da terra a capina entre linhas de plantas.

3.2.4Semeadura ou Plantio

1)Sementeira – A sementeira pode ser de material reutilizável. Como regra, a profundidade das sementes das hortaliças a serem semeadas dependerá do tamanho da semente. A sementeira deve ser previamente umedecida e ser mentida úmida com regas pela manhã e tarde.

2)Transplante – O transplante é feito após as mudas apresentarem 4 a 6 folhas. Observar que a sementeira deverá ser molhada para a retirada das mudas.

3.2.5 Seleção de Hortaliças para Plantio
a)Hortaliças Folhas – alface e couve;
b)Hortaliças Frutos – tomate, pimentão, chuchu e quiabo,;
c)Hortaliças Raízes – cenoura;
d)Hortaliças Condimentos – alho, cebolinha, salsa e coentro;
e)Frutos: maracujá

3.2.6Manejo da Horta
Serão levadas a efeito no manejo da horta:

Irrigar diariamente observado o melhor horário para sua efetivação;
Retirar plantas invasoras;
Afofar a terra próxima ás mudas;
Completar nível de terra em plantas descobertas;
Observar fitossanidade da horta (insetos e pragas, fungos, bactérias e vírus);

3.2.7 Colheita e Higienização
A colheita será feita obedecendo ao período de maturação das hortaliças. Os alunos realizarão a higienização com auxílio do professor.

3.2.8 Consumo
A colheita após higienização será consumida na merenda dos alunos e comercializada em pontos de vendas da comunidade para a compra de novas sementes dando continuação ao projeto.

3.3Desenvolvimento dos conteúdos
(Cabe ao professor adaptar ao nível de turma)
O professor deve designar tarefas para as crianças durante o trabalho na horta, criando estratégias de ensino para as disciplinas curriculares, como exemplificamos a seguir:

Português:
Escrever frases sobre a importância das hortaliças, sua utilidade, suas propriedades etc.
Escolher aquelas que mais lhe agradam ao paladar e narrar de que maneira mais gostam de comê-las.
Trazer de casa diversas receitas com hortaliças (pesquisa).
Criar histórias e personagens com as hortaliças.
Construir um final para a história iniciada pela professora, usando a horta, hortaliças, vitaminas, sais minerais e concluir com um título etc.
Semanalmente as crianças podem fazer individualmente o registro pôr meio de desenho ou escrita do estágio do desenvolvimento que a planta se encontra. O montante de registro de cada criança comporá uma seqüência com todo o processo de desenvolvimento do trabalho que culminará com a colheita e preparo do alimento para que todos comam.
Produções textuais, histórias em quadrinho, poesias e músicas sobre as minhocas.
Produção de livros com as receitas que foram degustadas no desenvolver do projeto.

Matemática:
Comparar as dimensões dos canteiros (maior/menor, mais alto/mais baixo), suas dimensões lineares, figuras geométricas etc.
Observar a profundidade e a distância entre as covas, comparar quantidade, números pares e ímpares na colocação das sementes etc.
Observar e estudar, durante a colheita, tamanho, forma, quantidade e tipos de folhas, talos e raízes etc.
Diferenciar nas receitas os diferentes tipos de unidades dos ingredientes, pesos, medidas etc.
Trabalhar conceitos matemáticos relacionados ao espaço da horta como área e perímetro. Na semeadura contagem de sementes e medida dos sulcos ou covas. Explore o reconhecimento de formas geométricas e o uso dos sistemas de medida.

Ciências:
Situar o desenvolvimento da planta no tempo, desde sua germinação até a colheita.
Observar a incidência (posição) do Sol sobre a horta, durante os períodos da manhã e da tarde, para posterior comparação com outros meses do ano.
Contrastar o clima durante as estações do ano.
Diferenciar os diversos tipos de solo e suas matérias orgânicas;
Exposição de trabalhos sobre a semente, o desenvolvimento das plantas, os animais da horta.
Trabalhos sobre a produção de transgênicos e orgânicos no município e no estado.
Palestras, vídeos sobre alimentação saudável.
A importância dos alimentos; tempo de germinação das plantas; técnicas de plantio e preparação do solo.
Reconhecer a importância da cadeia ecológica etc.
História / Geografia:
Pesquisar, pela região, quais tipos de plantações são cultivadas; para que fins são destinadas (subsistência e/ou comercialização ); se são rentáveis; por que não mudar; por que mantê-las etc.
Montar um mural, com recorte e colagem de gravuras de jornais e revistas, sobre alimentos vegetais, minerais e animais de comunidades diferentes.
Pesquisar na comunidade a existência de pessoas que saibam algumas receitas de pratos típicos com hortaliças para serem ensinadas na escola e aproveitadas pelas crianças (inclusive cascas e sementes).
Fazer a planta do local onde mora para a observação e sugestões de locais mais apropriados para os canteiros.

E ainda...
Se o cultivo da horta for feito com as mãos, estimulará a capacidade motora dos alunos. Explore também a percepção da textura do solo, cheiro e umidade. Elaboração de cartaz com todo processo em andamento. Observando e usando a horta escolar na aplicação dos conteúdos programáticos, o aluno poderá, com certeza, construir em sua casa, com seus pais e irmãos, uma horta cuja finalidade será a de ter lucros em seu próprio benefício.












4.Avaliação
A avaliação deste projeto se dará através da materialização de cada um dos momentos previstos, e um dos parâmetros mais importantes para aferir o sucesso das ações será o nível de engajamento e de continuidade nos trabalhos da horta.

5.Resultados esperados
Espera-se aumentar a auto-estima dos educandos despertando-os ou encontrando talentos para pratica de manejo e trabalho com terra, que estas atividades contribuam para que os conteúdos curriculares aplicados na sala de aula tenham êxito.


















6.Recursos

Recursos - Didáticos
Item
Quant.
Unidade
Descriminação
01
10
Rolos
Papel crepons( coloridos)
02
01
Pacote
Cola isopor
03
01
Caixa
apontador
04
01
Caixa
Borracha quadrada
04
06
caixas
Cola gliter
06
01
Caixa
Lápis grafite
07
05
Pacotes
caderno
08
01
1 Kg
De cola tenaz
09
01
Rolo
Papel metro - Branco
10
20
Metros
TNT( Variados)
11
20
Folhas
EVA( Variados)
12
04
Rolos
Fita Adesiva
13
20
Caixas
Lápis de Cor
14
06
Caixas
Tinta Guache
15

06
Caixas
Colar colorida

16
01

Caixa
Papel oficio

17
02
Caixas
matrizes coloridas
18
01
Caixa
álcool
19
03
Caixas
Linhas de croché



Agrícolas
Item
Qant.
Unidade
Descriminação
01
04
04
Pás curvas encabadas
02
04
04
Enxadas encabadas
03
02
02
Enxadões encabados
04
02
02
Ancinhos encabados
05
02
02
Sachos encabados
06
02
02
Escarificadores encabados

07
04
04
Regadores
08
40
Metros
Tela (2 metros de largura)
09
01
1kg
De grampos
10
03
Pacotinhos
Semente de alface
11
03
Pacotinhos
Sementes de cebola
12
03
Pacotinhos
Sementes de coentro
13
03
Pacotinhos
Sementes de cenoura
14
03
Pacotinhos
Sementes de cebolinhas
15
12
Metros
Linha – barrotes


Alimentos (por quinzena)
Item
Qtd.
Unidade
Descriminação
01
05
05
Frangos
02
05
5kg
Charque
03
10
10kg
Arroz
04
08
8kg
Feijão
05
01
Caixa
Suco
06
06
6kg
Verduras variadas
07
10
10kg
Macarrão
08
02
02
Óleo
09
01
Caixa
Almôndegas
10
10
10
Extratos
11
01
1 kg
Sal
12
20
20kg
Açúcar


Material Permanente


Materiais Esportivos
Item
Quant .
Unidade
Descriminação
01
02
02
Bolas de futebol
02
03
03
Bolas de boleado
03
04
04
Cordas de pular
04
04
04
Jogos paradidáticos








Cronograma

Período
Atividade
Janeiro
Escolha do local da horta
Fevereiro
Visita aos pais
Março
Seleção dos alunos e material
Março
Busca de profissionais voluntários
Março
Providenciar sementes e mudas
Março
Arrumara a sala ambientizada conforme o projeto
Março
Reunião com pais para explicar projeto (aula inaugural)
De Março a Abril
A construção e plantio das hortas
Durante o período letivo
Atividades em sala: Contextualizar os conteúdos curriculares com a pratica do trabalho com as hortas














REFERÊNCIAS

GADOTTI, Moacir - Boniteza de um sonho: ensinar-e-aprender com sentido / Novo Hamburgo: Fevereiro, 2003.

Brasil. Secretaria de Educação Fundamental. Parâmetros Curriculares Nacionais: 3º e 4º ciclos – apresentação dos temas transversais. Brasília, 1998.





















































Tabela de Acompanhamento da Horta Escolar

Colégio Municipal Drº Rômulo Galvão
Data -

Obs:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Tabela Informativa

HORTALIÇA
VALOR NUTRICIONAL

COMBATE

Tomate
Vitamina A,C E e Ferro, Potássio
Maior resistência aos vasos sangüíneos, combate a infecções

Cenoura
Vitamina A, vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo
Regula o aparelho digestivo, purifica a bile e fortalece a pele

Cebolinha
Cálcio, ferro, niacina
Estimula o apetite, ajuda na formação de ossos e dentes

Abobrinha
Cálcio, ferro, vitaminas do complexo B e fósforo
Contra a fadiga mental, ajuda na formação de glóbulos vermelhos

Salsa

Ferro, vitamina A

Diurético, revitalizante

Alface
Ferro, cálcio, niacina, vitamina C

Combate insônia, ajuda na cicatrização dos tecidos

Almeirão
Vitaminas do complexo B e vitamina A

Protege a pele

Beterraba
Vitamina C, açúcar, vitamina do complexo B e vitamina A

Laxante, combate anemia e descongestionante das vias urinárias

Couve
Ferro, Vitamina A, cálcio,fósforo

Tônico, cicatrizante, estimulante do fígado

Repolho

vitamina A e C
Combate infecções, depurativo do sangue, estimula a produção de hormônios

Rúcula

Iodo, vitamina A e C

Combate a fadiga, depura o sangue

Manjerona

Sais Minerais
Estimula a eliminação de muco nas vias respiratórias

Erva Cidreira

Sais Minerais

Tonico nervoso, combate cólicas intestinais

Hortelã

Sais Minerais

Analgésico, vermífugo,

Brócolos

Sais minerais

Flatulência, cólicas abdominais, diarréia

Espinafre
Vitamina A, tianina, potássio, ferro

Combate a desnutrição, manchas na pele e diabete

Berinjela
Sais minerais sódio, vitamina A

Antioxidante, baixa colesterol atua no fígado e

TABELA DE SELEÇÃO DE HORTALIÇAS

Família
Hortaliças
Época de Plantio

J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Apiácea
CENOURA
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

COENTRO
x
x






x
x
x
x

SALSA
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

FUNCHO

x
x
x
x
x
x





Aliácea
CEBOLINHA
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
X
Brassicácea
AGRIÃO


x
x
x
x
x






COUVE
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

COUVE – FLOR
x
x








x
x

RABANETE
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

REPOLHO – INVERNO
x
x
x
x
x
x
x






REPOLHO – VERÃO
x







x
x
x
x

BROCOLI

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
X
Malvácea
QUIABO
x
x
x




x
x
x
x
x
Fabácea
VAGEM
x
x
x
x


x
x
x
x
x
X

ERVILHA


x
x
x
x
x






ESPINAFRE
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

BETERRABA

x
x
x
x
x
x
x





ACELGA

x
x
x
x
x
x
x
x



cucurbitácea
PEPINO
x
x
x




x
x
x
x
x

ABOBRINHA ITALIANA
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

ABOBRINHA MENINA
x
x





x
x
x
x
x
Solonácea
PIMENTÃO
x
x





x
x
x
x
x

TOMATE
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

BERINJELA
x
x






x
x
x
x
Compositae
ALCACHOFRA

x
x
x
x































COMBATE AS PRAGAS - SOLUÇÕES PRÁTICAS E BARATAS
INSUMO
MODO DE PREPARO
MODO DE USO/INDICAÇÃO
Chá de Sabugueiro
Ferver 300g de folha em 1 litro de água
Pulverizar
Controla pulgões
Solução Água e sabão
50g de sabão picado em 5 litros de água. Ferver
Pulverizar depois de esfriar
Controla pulgões e cochonilha
Gergelim
Providenciar um caminho de gergelim em volta do canteiro
Controla formigas, pois mata o fungo do qual se alimentam.
Suco de Pimenta
Fazer suco de pimentas vermelhas e água
Pulverizar
Controla formigas cortadeiras
Leite de Vaca
Usar puro
Pulverizar puro nas plantas controla o oídio em abóboras
Soro de Leite
Usar puro
Pulverizar
Controla ácaros
Macerado de Camomila
Imergir um punhado de flores em água por 2 dias
Pulverizar
Controla doenças fúngicas
Macerado de Cebola
1 kg de cebola em 10 l de água, deixar curtir por 2 dias
Diluir na proporção de 1:3 - Pulverizar
Controla lagarta e pulgões
Cobertura com casca de arroz
Utilizada como cobertura morta entre as plantas
Controla pulgões e moscas brancas
Macerado de manjericão
1 kg de manjericão em 1 l de água por 1 hora em descanso
Diluir na proporção 1:3
Controla besouros
Coentro
Cozinhar folhas de coentro em 2 l de água
Diluir na proporção de 1:3
Controla ácaros e pulgões

quarta-feira, 20 de outubro de 2010

HORTA CASEIRAS

Por Timoneiro, 31 de janeiro de 2009 12:35

Melhor do que ficar fazendo palavras cruzadas, assistindo televisão, a horta caseira distrai e alimenta. É muito bom ver o resultado do seu trabalho aparecer em poucos dias. E o acompanhamento diário, regando, vendo o crescimento é a melhor terapia para quem está na primeira, segunda, terceira idades. A natureza é sábia e retribui a atenção que recebe.

Vamos fazer uma horta caseira e nos orgulhar do nosso trabalho. Gaste 15 reais e 10 minutos do seu tempo. A paisagista Kátia ensina como montar uma pequena horta em casa. Editoria Veja.com: Curso Abril 2008. Acompanhe.